Como hacer pollo a la cerveza

pollo a la cerveza

¡Hola! «Pollo a la cerveza» es un plato muy sabroso y popular en muchas cocinas. A continuación te brindo una receta que espero te guste:

Ingredientes:

  • 1 pollo entero cortado en trozos
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubos
  • 1 lata de cerveza
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones:

  1. Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta al gusto.
  2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande o cazuela y dora los trozos de pollo por ambos lados. Retira y reserva.
  3. En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria y saltea hasta que estén tiernos.
  4. Agrega el tomillo y el orégano y saltea por un par de minutos más.
  5. Vuelve a colocar los trozos de pollo en la sartén y agrega la cerveza. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.
  6. Una vez que el pollo esté cocido, retira la tapa y cocina a fuego medio-alto por unos 5-10 minutos más para que la salsa se reduzca y se espese un poco.
  7. Sirve el pollo caliente con arroz, patatas o la guarnición de tu elección. ¡Buen provecho!

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